Pola makan vegetarian harus lebih buruk bagi lingkungan daripada daging?

Pola makan vegetarian harus lebih buruk bagi lingkungan daripada daging?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Para peneliti melihat peningkatan pencemaran lingkungan dari diet vegetarian
Apakah vegetarian yang harus disalahkan atas perubahan iklim? Bisakah sayuran yang tersebar luas merusak iklim kita lebih dari peternakan dan pengolahan daging? Para peneliti sekarang mengklaim bahwa selada tiga kali lebih buruk dalam emisi berbahaya daripada ham.

Produksi daging telah lama dituduh menghasilkan emisi gas rumah kaca yang sangat tinggi. Apakah mungkin selada konvensional menghasilkan emisi lebih tinggi dan menggunakan lebih banyak sumber daya per kalori? Para peneliti di Universitas Carnegie Mellon sekarang menyelidiki pertanyaan ini. Hasil saat ini mungkin mengejutkan kebanyakan orang.

Banyak jenis sayuran menghasilkan emisi lebih tinggi daripada daging
Hubungan antara pola makan kita dan lingkungan sangat kompleks. Beralih ke pola makan vegetarian tidak akan bermanfaat bagi lingkungan kita seperti yang kita asumsikan selama bertahun-tahun, para ilmuwan menjelaskan dalam penelitian ini. Banyak jenis sayuran akan membutuhkan lebih banyak sumber daya per kalori dan menghasilkan emisi gas rumah kaca yang lebih tinggi daripada beberapa jenis daging. Dengan kata lain, makan lebih banyak buah dan sayuran dapat mempercepat pemanasan global. Para dokter kini telah mempublikasikan hasil investigasi mereka dalam jurnal Environment Systems and Decisions.

Makan sehat memiliki konsekuensi drastis bagi lingkungan
Dalam studi mereka saat ini, para ilmuwan meneliti berapa banyak emisi gas rumah kaca dihasilkan dari produksi 1.000 kalori dalam berbagai makanan. Dalam hal ini, makan salad tiga kali lebih buruk untuk emisi daripada makan ham, kata Profesor Paul Fischbeck, salah satu penulis studi. Masalahnya adalah bahwa selada mengandung sangat sedikit kalori sehingga seseorang harus makan dua selada lengkap untuk mendekati asupan kalori dari dua sandwich ham, tambah dokter. Dalam studi mereka, para peneliti memeriksa efek makanan melalui budidaya, pemrosesan dan transportasi, distribusi dan penyimpanan makanan di rumah tangga. Selain itu, perubahan dalam penggunaan energi dan emisi gas rumah kaca juga diukur.

Makan lebih sedikit kalori, menurut para peneliti, menyebabkan populasi umum kehilangan berat badan. Karena alasan ini, lebih sedikit energi dan sembilan persen lebih sedikit air digunakan dan lebih sedikit gas rumah kaca diproduksi. Namun demikian, menurut para ilmuwan, efek negatif terhadap lingkungan kita jauh lebih besar. Karena buah-buahan, sayuran, produk susu, dan makanan laut berkontribusi terhadap peningkatan konsumsi energi sebesar 38 persen. Selain itu, konsumsi air kita meningkat sepuluh persen. Emisi gas rumah kaca akan meningkat enam persen, tambah para peneliti.

Pedoman diet baru harus dikembangkan
Banyak sayuran umum membutuhkan lebih banyak sumber daya per kalori daripada yang Anda pikirkan. Menurut hasil penelitian terbaru, terong, seledri, dan mentimun sangat buruk dibandingkan dengan daging babi atau ayam. Apa yang lebih baik untuk kesehatan kita tidak selalu harus baik untuk lingkungan, Profesor Fischbeck dan rekannya melaporkan. Penting untuk mengetahui fakta-fakta ini dan kompromi sekarang harus ditemukan tentang bagaimana pedoman gizi akan dikembangkan di masa depan, para peneliti menjelaskan. (sebagai)

Penulis dan sumber informasi



Video: 1 TAHUN VEGAN. Apa Sih Gaya Hidup Vegan? Tips Makan Sayur. Qu0026A


Komentar:

  1. Nikora

    Hari ini saya akan rooting untuk CSKA Football Club! Maju, milik kita! ;)

  2. Seb

    Anda salah. Tuliskan kepada saya di PM, itu berbicara kepada Anda.

  3. Ashaad

    Saya sepenuhnya membagikan sudut pandangnya. Saya pikir ini ide yang bagus.

  4. Ektolaf

    pertanyaan yang bagus



Menulis pesan