Memanggang vegetarian: Sayuran asin lebih baik setelah dipanggang

Memanggang vegetarian: Sayuran asin lebih baik setelah dipanggang


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Musim barbekyu untuk vegetarian: Lebih baik jangan garamkan sayuran sampai setelah dipanggang
Hampir tidak ada yang lebih disukai orang Jerman di musim panas daripada barbekyu yang ramah. Tidak lagi hanya daging dan sosis yang dikemas di atas panggangan. Panggang alternatif dengan sayuran dan tahu tidak hanya populer di kalangan vegetarian dan vegan. Beberapa fitur khusus harus dipertimbangkan ketika bumbu.

Selain sosis dan steak, sayuran di atas panggangan
Di musim panas, banyak orang Jerman menantikan barbekyu panjang dan ramah. Daging masih klasik di atas panggangan. Namun semakin sering, selain sosis dan steak, sayuran juga ada di atas panggangan. Dalam sebuah pesan dari kantor berita dpa, TÜV Rheinland memberikan beberapa tips penting tentang apa yang harus diperhatikan ketika memanggang sayuran. Banyak varietas lezat seperti zucchini, terong, paprika, jamur, daun bawang, jagung atau kentang yang ideal untuk dipanggang. "Terutama di musim panas ada sekeranjang sayuran berwarna-warni musiman yang sangat cocok untuk dipanggang," jelas Melanie Bauermann, pakar makanan di TÜV Rheinland. “Varietas rendah air dan padat paling cocok. Varietas yang kaya air kehilangan banyak cairan saat memanggang dan menjadi sangat lunak. ”

Memanggang tidak langsung lebih lembut
Jika Anda ingin memanggang sayuran seperti paprika, jamur, atau daun bawang, Anda hanya perlu memberi garam setelahnya. Kalau tidak, akan kehilangan banyak air dan menjadi sangat lunak. Direkomendasikan juga bahwa lemak hewani harus dihindari dalam bumbu-bumbu dan minyak nabati tahan panas seperti bunga matahari atau minyak zaitun harus digunakan. Cara terbaik adalah jika konsumen tidak meletakkan sayuran langsung di rak, tetapi di piring aluminium dan juga sedikit di tepinya. Menurut ahli, pemanggangan tidak langsung ini lebih lembut. Selain itu, makanan yang akan dipanggang tidak terbakar dan lebih banyak vitamin yang diawetkan.

Aluminium foil cocok untuk beberapa makanan panggang
Bauermann melanjutkan untuk menjelaskan: "Jika Anda menambahkan keju ke sayuran, itu harus dipanggang dalam mangkuk atau aluminium foil. Ini adalah satu-satunya cara untuk memastikan bahwa tidak ada lemak dari keju yang menetes ke bara api. ”Jika sayuran dengan waktu memasak lama, seperti jagung pada tongkol atau kentang, digunakan, mereka juga harus dikemas dalam aluminium foil sehingga mereka dapat disiapkan lebih cepat. Namun, para ahli lain baru-baru ini menunjukkan bahwa asam dan asin tidak boleh dipanggang dalam aluminium. Menurut Institut Federal untuk Penilaian Risiko (BfR), penggunaan baki aluminium saat memanggang daging dapat dibenarkan. Menurut para ahli, bagaimanapun, makanan asam dan asin tidak boleh bersentuhan dengan aluminium, karena logam dapat larut di bawah pengaruh asam atau garam dan dapat masuk ke dalam makanan. (iklan)

Penulis dan sumber informasi



Video: PEMPEK UDANG YANG NYUS MERKUNYUUUUUSSSSS


Komentar:

  1. Aethelweard

    I am sorry, this option does not suit me.

  2. Tedric

    Jawaban yang luar biasa, dengan gagah :)

  3. Yozshukasa

    A friend gave a link, I often don’t read something like that, but I didn’t regret it here!

  4. Hunter

    ide yang buruk

  5. Gradon

    Maksud saya Anda tidak benar. Menulis kepada saya di PM.

  6. Dayle

    Ochun ingin membaca ini dari Anda !! Terima kasih. icemen.ru - yang terbaik !! (Di sini, beberapa pengrajin spamilka tahu cara memasukkan alamat situs yang diinginkan, tetapi ia menulis kata "sangat" dengan kesalahan)



Menulis pesan